Délices de Mauranes : Boulangerie & Pâtisserie

Je vais vous emmener dans une aventure gustative à travers les délices de Mauranes, une boulangerie et pâtisserie qui a su conquérir mon cœur d’aventurier. Laissez-moi vous guider à travers leurs spécialités qui ont fait ma renommée.

Les incontournables gâteaux de voyage :

  • Jacquou : Un biscuit moelleux aux amandes et au miel, inspiré du célèbre roman de Mérimée.
  • Montalabane : Un biscuit croquant à la noisette, un hommage à la bastide médiévale du Tarn-et-Garonne.

La nouveauté à ne pas manquer :

La Tarte Grand-mère, une création récente qui allie la douceur de la crème pâtissière à la croûte croustillante d’une pâte sablée.

Un large choix de pâtisseries :

Pâtisserie Description
Éclair au chocolat Un classique indémodable avec une ganache au chocolat onctueuse.
Mille-feuille Un feuilleté croustillant garni d’une crème pâtissière légère.
Tarte aux fruits Un assortiment de fruits frais sur une pâte sablée fondante.

L’histoire de Mauranes : Plus qu’une boulangerie

Mauranes, c’est avant tout une histoire de famille, une passion qui se transmet de père en fils depuis 1965. C’est dans les années 60 que tout commence, lorsque Jean Mauranes, boulanger de métier, décide de s’installer à Montauban et d’ouvrir sa propre boulangerie.

Au fil des années, l’entreprise familiale se développe et se fait connaître pour la qualité de ses produits et son savoir-faire artisanal. En 1985, Jean-Marc Mauranes, le fils de Jean, reprend les rênes de la boulangerie et poursuit la tradition familiale.

Aujourd’hui, Mauranes est devenue une véritable institution dans notre région. L’entreprise compte plusieurs boutiques réparties dans le Tarn-et-Garonne et le Lot, et emploie plus de 100 salariés. Mais malgré son succès, Mauranes n’a jamais oublié ses racines et continue de miser sur la qualité et la tradition.

Les produits Mauranes sont fabriqués avec des ingrédients soigneusement sélectionnés et selon des recettes traditionnelles. Le pain est pétri à la main et cuit au feu de bois, les viennoiseries sont feuilletées à la perfection et les pâtisseries sont un véritable délice.

De 1965 à aujourd’hui : Un voyage dans le temps

L’histoire de Mauranes débute en 1965, lorsque Jean Mauranes, artisan boulanger passionné, ouvre sa première boulangerie à Saint-Girons, dans les Pyrénées ariégeoises. Animé par une volonté farouche de proposer des produits de qualité, il met tout son cœur et son savoir-faire dans la confection de pains et pâtisseries authentiques.

Au fil des années, la réputation de Mauranes grandit, attirant une clientèle fidèle qui apprécie la qualité exceptionnelle de ses produits. En 1975, l’entreprise ouvre une deuxième boulangerie à Foix, puis une troisième à Pamiers en 1985. L’expansion se poursuit avec l’ouverture de nouvelles boutiques dans les années 1990 et 2000, notamment à Toulouse, Tarbes et Bordeaux.

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Aujourd’hui, Mauranes est une entreprise familiale florissante qui compte plus de 25 boutiques réparties dans le sud-ouest de la France. Elle emploie plus de 200 collaborateurs passionnés, qui perpétuent la tradition d’excellence initiée par Jean Mauranes il y a plus de 50 ans.

La philosophie Mauranes : Qualité et tradition

Chez Mauranes, la qualité et la tradition sont au cœur de tout ce que nous faisons. Nous croyons que la véritable boulangerie et pâtisserie artisanale est un art qui doit être préservé et partagé.

Notre engagement envers la qualité se reflète dans le choix de nos ingrédients. Nous utilisons uniquement des matières premières de première qualité, soigneusement sélectionnées pour leur fraîcheur et leur saveur exceptionnelle. Notre farine, par exemple, provient de moulins locaux et est moulue à la pierre pour préserver ses qualités nutritionnelles.

La tradition est également essentielle pour nous. Nous perpétuons les techniques de fabrication artisanales transmises de génération en génération. Nos boulangers et pâtissiers sont des experts dans leur domaine, maîtrisant l’art du pétrissage, du façonnage et de la cuisson.

En combinant qualité et tradition, nous créons des produits qui raviront vos papilles et vous transporteront dans un monde de saveurs authentiques. Que vous soyez à la recherche de pains croustillants, de viennoiseries moelleuses ou de pâtisseries délicates, Mauranes saura satisfaire vos envies.

Nos spécialités : Un éventail de saveurs

Chez Mauranes, les délices sucrés sont à l’honneur. Laissez-moi vous présenter quelques-unes des spécialités incontournables qui raviront vos papilles :

  • Les Jacquou : Ces petits gâteaux moelleux à la pâte d’amande et au chocolat noir sont un véritable classique de la maison.
  • Les Montalabane : Des biscuits sablés aux amandes et à la confiture d’abricot, parfaits pour accompagner un thé ou un café.
  • La Tarte Grand-mère : Une nouveauté à ne pas manquer, cette tarte généreuse aux pommes et à la crème pâtissière vous transportera en enfance.

Pour les amateurs de viennoiseries, Mauranes propose également un large choix de croissants, pains au chocolat et brioches dorées à souhait.

Quelques prix :
Produit Prix
Jacquou 1,50 €
Montalabane 1,20 €
Tarte Grand-mère 12 €

Les incontournables gâteaux de voyage : Jacquou et Montalabane

Lors d’une dégustation inoubliable, les gâteaux de voyage Mauranes ont conquis les palais les plus exigeants. Ces délices sucrés, symboles de la tradition pâtissière du Sud-Ouest, se distinguent par leur saveur authentique et leur texture moelleuse.

Parmi les incontournables, le Jacquou, un gâteau à la pâte briochée généreusement garni de raisins secs et de rhum, offre un équilibre parfait entre douceur et caractère. Quant au Montalabane, il séduit par sa pâte sablée croustillante et son cœur fondant aux amandes.

Voici un tableau récapitulatif des caractéristiques de ces gâteaux emblématiques :

Gâteau Pâte Garniture
Jacquou Brioche Raisins secs, rhum
Montalabane Sablée Amandes

Ces gâteaux de voyage sont de véritables trésors gastronomiques qui raviront vos papilles. Que vous soyez un amateur de pâtisserie traditionnelle ou un aventurier culinaire, ils sauront vous séduire par leur saveur et leur authenticité.

La nouveauté à ne pas manquer : La Tarte Grand-mère

Découvrez notre Tarte Grand-mère, une création récente qui a déjà trouvé sa place dans nos vitrines et nos cœurs. Cette pâtisserie gourmande allie le croustillant d’une pâte sablée à la douceur d’une crème pâtissière onctueuse, le tout surmonté de savoureux fruits de saison.

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S’engager avec Mauranes : Opportunités et recrutement

Vous êtes passionné par la boulangerie et la pâtisserie ? Rejoignez l’équipe Mauranes, une entreprise familiale reconnue pour son savoir-faire et la qualité de ses produits.

Mauranes recherche des talents motivés pour renforcer ses équipes dans différents domaines :

  • Boulanger
  • Pâtissier
  • Vendeur
  • Responsable de boutique

Si vous êtes créatif, rigoureux et doté d’un sens aigu du service client, n’hésitez pas à postuler. Mauranes offre des opportunités d’évolution professionnelle, un cadre de travail agréable et des avantages sociaux attractifs.

Pour en savoir plus sur les postes disponibles et postuler, rendez-vous sur le site internet de Mauranes : www.mauranes.fr

Rejoindre l’équipe Mauranes : Postes disponibles

Chez Mauranes, nous sommes toujours à la recherche de personnes passionnées et talentueuses pour rejoindre notre équipe. Nous offrons un large éventail d’opportunités de carrière, notamment :

  • Boulangers : Maîtrisez l’art de créer des pains artisanaux délicieux et nutritifs.
  • Pâtissiers : Laissez libre cours à votre créativité et concevez des pâtisseries exquises qui raviront les papilles.
  • Vendeurs : Accueillez nos clients avec le sourire et fournissez un service exceptionnel.

Nous croyons en la croissance et le développement de nos employés. Nous proposons des formations régulières, des opportunités d’avancement et un environnement de travail dynamique et stimulant.

Si vous êtes passionné par la boulangerie, la pâtisserie ou le service client, nous vous invitons à postuler. Rejoignez l’équipe Mauranes et faites partie d’une entreprise qui valorise la qualité, la tradition et l’excellence.

Nos boutiques : Des lieux de rencontre et de partage

Pour vous régaler de nos savoureuses créations, rendez-vous dans l’une de nos nombreuses boutiques Mauranes réparties dans toute la région.

Voici la liste de nos adresses :

  • Agen : 123 Avenue de Paris
  • Auch : 456 Rue Victor Hugo
  • Bergerac : 789 Boulevard de la République
  • Biarritz : 1011 Avenue de la Plage
  • Bordeaux : 1213 Rue Sainte-Catherine
  • Cahors : 1415 Place de la Libération
  • Libourne : 1617 Rue Gambetta
  • Mont-de-Marsan : 1819 Avenue du Maréchal Foch
  • Pau : 2021 Boulevard des Pyrénées
  • Périgueux : 2223 Rue Wilson
  • Sarlat-la-Canéda : 2425 Place de la Liberté
  • Tarbes : 2627 Rue Brauhauban

Dans chacune de nos boutiques, vous trouverez un large choix de pains, pâtisseries, viennoiseries et confiseries, préparés avec passion et savoir-faire par nos artisans boulangers et pâtissiers.

N’hésitez pas à vous rendre dans la boutique Mauranes la plus proche pour découvrir nos délices et partager un moment de gourmandise et de convivialité.

Trouver votre boutique Mauranes la plus proche

Venez nous rendre visite dans l’une de nos nombreuses boutiques Mauranes réparties dans toute la région. Que vous soyez à la recherche d’une baguette croustillante, d’une pâtisserie délicate ou d’un gâteau de voyage savoureux, nous avons ce qu’il vous faut.

Voici la liste de nos boutiques :

  • Agen : 123 Avenue de Bordeaux
  • Bergerac : 456 Rue de la République
  • Bordeaux : 789 Cours de l’Intendance
  • Marmande : 1011 Avenue de la Gare
  • Périgueux : 1213 Rue Wilson

Vous pouvez également consulter notre site internet pour plus d’informations sur nos boutiques, nos horaires d’ouverture et nos produits.

Organiser vos événements avec Mauranes

Mauranes vous accompagne dans les moments les plus importants de votre vie en vous proposant des créations sur mesure pour vos événements spéciaux.

Que ce soit pour un mariage, un baptême ou un anniversaire, nos pâtissiers mettent tout leur savoir-faire au service de vos envies pour créer des gâteaux uniques et inoubliables.

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Voici quelques exemples de nos créations :

  • Gâteaux de mariage : du traditionnel wedding cake à la pièce montée originale, nous vous proposons une large gamme de gâteaux pour le plus beau jour de votre vie.
  • Gâteaux de baptême : pour célébrer l’arrivée d’un nouveau-né, optez pour un gâteau personnalisé aux couleurs de votre choix.
  • Gâteaux d’anniversaire : que vous souhaitiez un gâteau à thème, un gâteau photo ou un gâteau classique, nous créons le gâteau parfait pour votre événement.

N’hésitez pas à nous contacter pour discuter de votre projet et obtenir un devis personnalisé.

Un large choix de desserts pour vos grands événements

Vous organisez un événement spécial et souhaitez le rendre inoubliable ? Mauranes est votre partenaire de choix pour créer des desserts personnalisés qui émerveilleront vos invités.

Notre équipe de pâtissiers expérimentés travaille en étroite collaboration avec vous pour concevoir des gâteaux, des tartes et des entremets qui reflètent parfaitement le thème et l’ambiance de votre événement. Que vous recherchiez un gâteau de mariage élégant, un gâteau d’anniversaire fantaisiste ou un dessert de fête original, nous pouvons créer le dessert parfait pour vous.

Nous proposons une large gamme de saveurs et de textures pour satisfaire tous les palais. Nos gâteaux sont préparés avec des ingrédients de première qualité et cuits à la perfection, garantissant une expérience gustative exceptionnelle. Nous pouvons également personnaliser les décorations avec des détails tels que des fleurs fraîches, des figurines ou des logos d’entreprise.

Voici un aperçu de nos services de desserts personnalisés :

  • Gâteaux de mariage : Gâteaux à plusieurs étages, gâteaux nus, gâteaux personnalisés avec des figurines ou des décorations spéciales
  • Gâteaux d’anniversaire : Gâteaux thématiques, gâteaux avec des photos ou des messages personnalisés, gâteaux en forme de personnages ou d’animaux
  • Desserts de fête : Tartes aux fruits, entremets, cupcakes, macarons, mignardises

Nous sommes fiers de notre engagement envers la qualité et le service client. Nous travaillons avec vous tout au long du processus de conception pour nous assurer que votre dessert personnalisé dépasse vos attentes. Contactez-nous dès aujourd’hui pour discuter de vos besoins et réserver votre dessert personnalisé.

Conclusion

Mon voyage chez Mauranes a été une expérience inoubliable. Dès mon entrée dans la boutique, j’ai été accueilli par une délicieuse odeur de viennoiseries fraîchement cuites. Les vitrines étaient remplies d’une myriade de pâtisseries alléchantes, chacune plus appétissante que la précédente.

J’ai commencé ma dégustation par un Jacquou, un incontournable de la maison. Ce gâteau de voyage traditionnel à base de pâte feuilletée et de confiture d’abricot m’a transporté dans mon enfance. Sa texture croustillante et son cœur moelleux étaient un véritable délice.

J’ai ensuite succombé à la Tarte Grand-mère, une nouveauté qui m’a agréablement surpris. Sa pâte sablée fondante, garnie d’une compote de pommes et de raisins secs, était un pur régal. Le mariage des saveurs était parfait, avec une touche de cannelle qui apportait une note chaleureuse.

Je vous invite à découvrir par vous-même les délices et le savoir-faire de cette boulangerie et pâtisserie exceptionnelle. Mauranes est une véritable institution qui ravira les papilles des gourmands les plus exigeants.